Helena 樸實無華

她,擁有樸實無華氣質!

初接觸她是從一件拿破倫作品開始.

我就是喜歡'拿破倫與咖啡拼湊'那份感覺.

相信拿破倫這款甜品,大部份食家都嚐試過,

一層一層叠起,

品嘗時一邊感受著朱古力香味,

再混和其脆脆口感,

甜度適中,

感覺就是滿足.

Helena 給我印象是對飲食充滿熱誠,

有一份執著,

對於出品是非常認真和有要求.

細問這一位小妮子,

原來在飲食業界已經打滾了10多年!

難怪初嚐她親手主理拿破倫,

味道竟然跟酒店級相比.

她表示曾追隨多位世界頂尖的大廚學習,

曾任職於香港各間著名餐廳及酒店,

亦到過澳洲, 美國等地工作.

現時是以提供米芝蓮星級水準和構思創新目標,