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Chef' Corner
初接觸Helena, 她給我印象是對飲食充滿熱誠, 有一份執著, 對於出品非常有要求.
這一位小妮子, 原來在飲食業打滾10多年!
難怪初嚐她親手主理拿破倫, 味道竟然可跟酒店餐廳相比.
她表示曾追隨多位世界頂尖的大廚學習,
曾任職於香港各間著名餐廳及酒店,
亦到過澳洲, 美國等地工作.
*現在以提供米芝蓮星級水準和構思創新為目標*
合作 (只限香港) : info@fairynoise.com
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Helena signature
Apple tart
綠茶心太軟
橙朱古力
黑松露 Truffle Creme Burlee
Cream cake
Helena favour
Citrus tart
Chestnut tart
Passion fruit chocolate mousse cake
Praline puff
Dairy free by Helena
Strawberry Earl Grey Swiss Roll (士多啤梨伯爵茶卷蛋)
Coconut mango mousse cake - light (椰子西米芒果布甸)
忌廉蛋糕
*For work (Hong Kong only): info@fairynoise.com